کل 25562 امروز 0

یادداشت

18دی
عوارض کم‌خونی ناشی از فقر آهن چیست
یادداشت از سیده راضیه عنائی؛

عوارض کم‌خونی ناشی از فقر آهن چیست

کمبود آهن و کم‌خونی ناشی از آن، شایع‌ترین کمبود تغذیه‌ای در جهان است که در نتیجه آن اکسیژن‌رسانی به سلول‌های بدن به خوبی انجام نمی‌شود و علاوه بر آن بعضی آنزیم‌ها و همچنین سیستم دفاعی بدن دچار مشکل می‌شود. در این مجال مطلبی از سیده راضیه عنائی، کارشناس واحد بهبود تغذیه جامعه شبکه بهداشت و درمان شهرستان کوه‌چنار در خصوص عوارض کم‌خونی می‌خوانیم.

18دی
آشنایی با مزایا و معایب روش‌های پخت مواد غذایی
یادداشت؛

آشنایی با مزایا و معایب روش‌های پخت مواد غذایی

روش‌های پخت علاوه بر اینکه مزه، بو و ظاهر مواد غذایی را بهبود می‌بخشد، قابلیت هضم آن ماده غذایی را نیز افزایش می‌دهد. بیتا درویش حقیقی، کارشناس تغذیه مرکز خدمات جامع سلامت امیرالمؤمنین(ع) شبکه بهداشت و درمان شهرستان کوار مطلبی درباره مزایا و معایب روش‌های پخت مواد غذایی می‌خوانیم.

17دی
خواجوی کرمانی، از کرمان تا شیراز
یادداشت از سیده مریم ترابی؛

خواجوی کرمانی، از کرمان تا شیراز

در ۱۷ دی‌ماه، روز بزرگداشت خواجوی کرمانی، فرصتی است تا به یکی از بزرگترین شعرای دوران خود، که تاثیر زیادی در ادبیات فارسی داشت، نگاهی بیفکنیم.

16دی
راهکارهای پیشگیری از تحلیل عضلانی در سالمندان
یادداشت؛

راهکارهای پیشگیری از تحلیل عضلانی در سالمندان

تحلیل توده عضلانی یا «سارکوپنیا» به از دست رفتن و زوال توده ماهیچه‌های اسکلتی بدن به دلیل سالمندی گفته می‌شود. در این مجال مطلبی به نقل از محمدحسین کاوه، عضو هیئت علمی گروه ارتقای سلامت دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی شیراز درباره راهکارهای پیشگیری از تحلیل عضلانی در سالمندان می‌خوانیم.

15دی
تاثیر روغن‌های غذایی بر فرایندهای التهابی بدن
یادداشت؛

تاثیر روغن‌های غذایی بر فرایندهای التهابی بدن

التهاب یک پاسخ طبیعی از سیستم ایمنی به آسیب یا عفونت است و تغذیه و مصرف روغن‌های خوراکی می‌تواند بر فرایند التهابی در بدن تاثیر بگذارد. در این رابطه صبا خطاپوش، کارشناس ارشد تغذیه بالینی، دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز در یادداشتی به این مساله پرداخته است.

13دی
تحول رسانه‌ها با توسعه هوش مصنوعی
یادداشت؛

تحول رسانه‌ها با توسعه هوش مصنوعی

در دنیای امروز، هوش مصنوعی به عنوان یک ابزار انقلابی، رسانه‌ها را دچار تحول کرده است.

12دی
افزایش خطر بیماری‌های قلبی‌ با مصرف سیگار
یادداشت؛

افزایش خطر بیماری‌های قلبی‌ با مصرف سیگار

مصرف سیگار علاوه بر بیماری‌های قلبی عروقی می‌تواند احتمال مرگ را در بین افراد سیگاری بالا ببرد. در این مجال مطلبی از منصور جنتی، فوق تخصص قلب و عروق و عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز را درباره تأثیر مصرف سیگار بر افزایش بیماری‌های قلبی می‌خوانیم.

12دی
ویتامین P چیست؟
یادداشت؛

ویتامین P چیست؟

مفهوم ویتامین P لذت بردن از غذا است، در این مجال مطلبی از راضیه سادات طبائی‌فرد، کارشناس ارشد علوم تغذیه دانشکده تغذیه و علوم غذایی، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز را درباره چیستی این نوع ویتامین می‌خوانیم.

10دی
کاربرد روغن پالم در صنایع غذایی چیست
یادداشت؛

کاربرد روغن پالم در صنایع غذایی چیست

روغن پالم نوعی روغن خوراکی است که در صنایع غذایی کاربرد دارد. در این مجال مطلبی از شادی دانشور، کارشناس واحد بهبود تغذیه مرکز بهداشت شهدای انقلاب را در خصوص این نوع روغن می‌خوانیم.

10دی
سوانح و حوادث ترافیکی در سالمندان
یادداشت؛

سوانح و حوادث ترافیکی در سالمندان

با گسترش زندگی ماشینی و افزایش روزافزون ترافیک در خیابان‌ها و جاده‌ها در نیم قرن اخیر، بر تعداد تصادفات و خسارات ناشی از آن افزوده شده است. در این رابطه مطلبی از مریم سعید فیروزآبادی؛ کارشناس سلامت سالمندان معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز را در این رابطه می‌خوانیم.

09دی
سلامت تغذیه در مادران باردار مبتلا به سوءتغذیه

سلامت تغذیه در مادران باردار مبتلا به سوءتغذیه

وزنی که مادر با آن وارد دوران بارداری می‌شود از اهمیت زیادی برخوردار است. مادران قبل از بارداری باید تا حد امکان توده بدنی خود را به محدوده طبیعی و مناسب برسانند. در این مجالی مطلبی در خصوص سلامت تغذیه در مادران باردار مبتلا به سوءتغذیه به عنوان یادداشت از صدیقه کوه پیما، کارشناس تغذیه شبکه بهداشت و درمان بیضا ددر اختیار سحاب پرس قرار گرفته است.

08دی
آشنایی با مواد شیمیایی ضدعفونی‌کننده ویژه ویروس‌ها

آشنایی با مواد شیمیایی ضدعفونی‌کننده ویژه ویروس‌ها

ضدعفونی‌کننده‌ها به گروهی از مواد شیمیایی گفته می‌شود که برای از بین بردن میکروارگانیسم‌ها، از جمله ویروس‌ها، بر روی سطوح و یا پوست استفاده می‌شود. در ادامه با ضدعفونی‌کننده‌هایی که از انتقال ویروس جلوگیری می‌کند، به نقل از مهرداد محمدی، عضو هیئت علمی گروه باکتری شناسی دانشگاه علوم پزشکی شیراز آشنا می‌شویم.