به گزارش سحاب پرس و به نقل از روابط عمومی جهاد کشاورزی شهرستان بیضا، صدیقه مویدی اظهار کرد: با میانگین عملکرد ۱۰ تن در هکتار این محصول، پبش بینی می شود تا اواخر خرداد ماه ۷۵۰تن سیر در این شهرستان تولید و روانه بازار مصرف شود.
وی اضافه کرد: سطح برداشت این محصول نسبت به سال قبل ۱۰۰ درصد افزایش دارد.
مویدی با بیان اینکه کشت سیر، نقش زیادی در اشتغال فصلی و رونق اقتصاد ۲۰۰خانوار بیضایی دارد، گفت: با فروش سیر، امسال ۱۵۰ میلیارد ریال عاید سیرکاران این شهرستان می گردد.
او تصریح کرد: سیر از لحاظ اقتصادی و میزان مصرف آب قابل رقابت با محصولات سبزی و صیفی پر آب بر است و می‌تواند منطبق و سازگار با الگوی کشت منطقه باشد.
به گفته مویدی سیر کشت شده رقم همدانی است که با توجه به شرایط اقلیمی شهرستان بیضا دارای عملکرد مطلوب، عطر و طعم تند و بازار پسندی رضایت بخشی است.
این مقام مسئول افزود: سیر از محصولات ارزشمند کشاورزی است که علاوه بر مصرف خوراکی به صورت تازه یا ترشی، در تولید فرآورده‌های غذایی مختلف استفاده می‌شود و به دلیل خاصیت ضدانگلی و ضدمیکروبی خود، به‌عنوان یک گیاه دارویی استفاده فراوانی در پیشگیری یا درمان بیماری‌ها دارد.
