به گزارش سحاب پرس و به نقل از روابط عمومی مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان بیضا، صدیقه مویدی اعتبار هزینه شده در این زمینه را چهار میلیارد ریال عنوان و اظهار کرد: نیمی از هزینه سرمایه گذاری از طریق تسهیلات کم بهره دولتی تامین گردید.
وی بیان کرد: از ابتدای سال جدید تولید و پخت نان سنتی در این خبازی با اشتغال مستقیم ۵ نفر از بانوان بی سرپرست و بدسرپرست آغاز شد.
مویدی گفت: نان های تولید شده با کیفیت مطلوب و در بسته های ۱۰ تایی علاوه بر بیضا در فروشگاههای شیراز بفروش می رسد.
او تصریح کرد: این نانوایی دارای دستگاه میکسر، خمیر کن و شاطر اتوماتیک است.
به گفته وی نانوایی موصوف سالانه ۱۹۲ هزار نان تیری با سهمیه ماهانه ۴۰ کیسه آرد دولتی نوع ۲ (نان سنگگ) تولید می کند.
مویدی با اشاره به عضویت این بانوی کارآفرین در صندوق اعتبارات خرد زنان روستایی افزود: با هدف ایجاد اشتغال پایدار و شرکت در دوره‌های آموزشی این صندوق و با دریافت مجوز اشتغال خانگی فعالیت خود را آغاز کرد، سپس با اخذ پروانه خبازی نان سنتی اتوماتیک از اداره صمت نانوایی تاسیس نمود.
این مقام مسئول گفت: داشتن حداقل ضایعات و احیاء نان سبوس‌دار از مزایای تولید این نوع نان سنتی است.
