به گزارش سحاب پرس و به نقل از روابط عمومی مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان بیضا، صدیقه مویدی اظهار کرد: این خط تولید با اعتباری بالغ بر ۳۰۰ میلیارد ریال سرمایه گذاری بخش خصوصی در روستای شیخ عبود به بهره برداری رسید.
به گفته مویدی آرد کامل تولیدی این کارخانه در مرحله اول به ۱۷ واحد نانوایی در شهر شیراز جهت پخت ارسال می گردد.
وی در مورد آرد کامل و نان کامل بیان کرد: جوانه و پوست دانه گندم کاملا غنی از آهن، پروتئین، ویتامین B وC می باشد و دلیل تیرگی رنگ آردهای کامل، رنگ دانه های طبیعی موجود در داخل سبوس است که نانهای سفید فاقد این املاح می باشند همچنین آرد کامل حاوی فیبر و سبوس است و نیازی به غنی سازی آرد با سبوس نیست.
این مقام مسئول تصریح کرد: آرد کامل در سامانه خرید آرد یارانه ای نوع ۲ تعریف و در دسترس نانوایان قرار می گیرد.
وی در پایان خاطرنشان کرد: مصرف نان سبوس‌دار با توجه به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و جلوگیری از بیماریهای روده‌ای، پوکی استخوان، پیشگیری از بیماریهای عصبی و پوستی در مقایسه با نان سفید برای سلامتی شهروندان سالم‌تر می‌باشد.
